Gaufres

Par Catpastel

Gaufres Ingrédients et préparation . 1 kg de farine fluide . (1 sachet de baking powder pour des gaufres plus légères) . 1 pincée de sel . 2 paquets de sucre vanillé . 8 œufs entiers...

Lire la suite

Sauce aigre-douce

Par Catpastel

Sauce aigre-douce (merci majo J ) Ingrédients et préparation . 1 oignon blondi dans la matière grasse (1 càs / personne) . 1 eau (1 càs / personne) . 1 ketchup (1 càs / personne) . 1 confiture d’abricots (1 càs / personne) . 1 citron (1 càs / personn...

Lire la suite

Gratin de poisson aux épinards

Par Catpastel

Gratin de poisson aux épinards Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) . 500 g de poisson (merlu, cabillaud, colin...) . 500 g...

Lire la suite

Couscous

Par Catpastel

Couscous (merci Angelina ) Ingrédients . 5 morceaux de collier (mouton) . 2 grosses boîtes de tomates pelées . 3 aubergines . 3 courgettes . 1 poivron vert . 1 poivron rouge . 1 poivron jaune . Pois chiches . 1...

Lire la suite

Kangourou au kiwi, noix de cajou et dattes

Par Catpastel

Kangourou au kiwi, noix de cajou et dattes Ingrédients . Steak ou filet de kangourou (750g) . Kiwis (2) . Dattes natures (12) . Noix de cajou (100g) . Purée ou chutney de kiwi (1càs) . Fond brun (25ml) . Crème fraîche Préparation Hacher les noix et dattes....

Lire la suite

Pâte à Pizza

Par Catpastel

Pâte à Pizza Ingrédients et préparation . 500g farine . 2 cuillères à café de sel . 1 paquet de levure dilué dans 2dl d’eau tiède . 2 cuillères à soupe d’huile d’olive . Repos de la pâte : environ 30 minutes . Pétrir la pâte, l’étaler et la garnir.

Lire la suite

Farce pour Cannelloni

Par Catpastel

Farce pour Cannelloni Ingrédients pour la farce (pour 6 personnes) . 500 gr. de haché porc et boeuf . 2 oignons émincés . 1 tête d’ail hachée . 2 tomates . Herbes de Provence . Sel, poivre et sucre . Cannelloni précuits Ingrédients pour la sauce tomate...

Lire la suite

Lasagne pour Dany

Par Catpastel

Lasagne pour Dany… Ingrédients pour la sauce bolognaise (pour 6 personnes) . 500 gr. de haché porc et boeuf . 2 oignons émincés . 1 tête d’ail hachée . 3 tomates . Quelques morceaux de céleri . Champignons . 1 boîte de tomates concassées ou pelées . 1...

Lire la suite

Spaghetti à la Carbonara

Par Catpastel

Spaghetti à la Carbonara Ingrédients (4 personnes) . 400 gr (poids sec) de spaghetti . +/- 200 gr de lardons . Sel, poivre . Parmesan râpé (maison de préférence) . Un peu d'huile d'olive...

Lire la suite

Boulettes sauce tomate, un délice pour les enfants... et pour les grands

Par Catpastel

Boulettes sauce tomate, délice pour les enfants Ingrédients (4 personnes) . 750gr de haché . 3 œufs . 4 càs de chapelure . Noix muscade . Set et poivre Faire des boulettes de la taille d’une balle de ping-pong (super pour les enfants !). Pour la sauce...

Lire la suite