Pâte à Pizza

Par Catpastel

Pâte à Pizza Ingrédients et préparation . 500g farine . 2 cuillères à café de sel . 1 paquet de levure dilué dans 2dl d’eau tiède . 2 cuillères à soupe d’huile d’olive . Repos de la pâte : environ 30 minutes . Pétrir la pâte, l’étaler et la garnir.

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Farce pour Cannelloni

Par Catpastel

Farce pour Cannelloni Ingrédients pour la farce (pour 6 personnes) . 500 gr. de haché porc et boeuf . 2 oignons émincés . 1 tête d’ail hachée . 2 tomates . Herbes de Provence . Sel, poivre et sucre . Cannelloni précuits Ingrédients pour la sauce tomate...

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Lasagne pour Dany

Par Catpastel

Lasagne pour Dany… Ingrédients pour la sauce bolognaise (pour 6 personnes) . 500 gr. de haché porc et boeuf . 2 oignons émincés . 1 tête d’ail hachée . 3 tomates . Quelques morceaux de céleri . Champignons . 1 boîte de tomates concassées ou pelées . 1...

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Spaghetti à la Carbonara

Par Catpastel

Spaghetti à la Carbonara Ingrédients (4 personnes) . 400 gr (poids sec) de spaghetti . +/- 200 gr de lardons . Sel, poivre . Parmesan râpé (maison de préférence) . Un peu d'huile d'olive...

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Boulettes sauce tomate, un délice pour les enfants... et pour les grands

Par Catpastel

Boulettes sauce tomate, délice pour les enfants Ingrédients (4 personnes) . 750gr de haché . 3 œufs . 4 càs de chapelure . Noix muscade . Set et poivre Faire des boulettes de la taille d’une balle de ping-pong (super pour les enfants !). Pour la sauce...

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Risotto au poulet

Par Catpastel

Risotto au poulet Ingrédients (4 personnes) . Filet de poulet coupés en dés, dorés à l’huile d’olive (4) . beurre . 1 oignon . 2 tomates . 50gr de lardons . Riz pour risotto (320gr) . 1 verre de vin . 1 cube bouillon + eau . Sel, poivre, persil . gruyère...

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Poulet Gorgonzola

Par Catpastel

Poulet Gorgonzola (merci majo J ) Ingrédients (pour 4 personnes) : . - 4 blancs de poulet . - 2 briques de crème fraîche épaisse . - 200 g de gorgonzola . - 2 échalotes hachées . -...

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Aubergines parmigiana

Par Catpastel

Aubergines parmigiana pour mon chéri… Ingrédients (4 personnes) . 2 aubergines . Sel, poivre . Farine . 6 càs d’huile d’olive . 250g de mozzarella tranchée . Parmesan . 30 cl de sauce tomate (1 boîte de tomates pelées, 1 oignon, 1 tête d’ail, concentré...

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Gratin de macaroni

Par Catpastel

Gratin de Macaroni (Fromage-Jambon) Ingrédients (pour 5 personnes) . 500 gr. de macaronis coupés . 500 gr. de jambon en petits dés . 1 gros paquet de fromage râpé spécial gratin . 50 gr. de margarine + quelques lichettes . 50 gr. de farine . du lait ....

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Introduction

Par Catpastel

Il n'y a pas de bonne cuisine si au départ elle n'est pas faite par amitié pour celui ou celle à qui elle est destinée.Paul Bocuse

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