Poulet aux petits pois et carottes

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Ingrédients<o:p></o:p>

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¦            Poulet

¦            Poivrons

¦            Oignons<o:p></o:p>

¦            Lard fumé

¦            Vin blanc

¦            Petits pois – carottes

¦            Sel et poivre<o:p></o:p>

¦            Ail, cumin, persil<o:p></o:p>

¦            Poivrons marinés<o:p></o:p>

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Préparation<o:p></o:p>

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Faire dorer le poulet dans l’huile d’olive. Le mettre de côté.<o:p></o:p>

Faire frire le lard, les oignons et les poivrons.<o:p></o:p>

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Remettre le poulet et l’arroser de vin blanc. Ensuite, ajouter les petits pois et carottes. Assaisonner (sel et poivre).<o:p></o:p>

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En dernière minute, écraser l’ail, le cumin, le persil avec de la mie de pain et l’ajouter à la préparation.<o:p></o:p>

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Servir le tout accompagné de poivrons marinés.<o:p></o:p>

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