Pain de viande façon Catalina

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<o:p>Voici ma recette de pain de viande qui plait aussi bien aux adultes qu'aux enfants. Avec cette recette, vous obtenez un pain de viande tendre, juteux et savoureux.</o:p>

Ingrédients<o:p></o:p>

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¦            500g haché porc et boeuf<o:p></o:p>

¦            Echalote (1)<o:p></o:p>

¦            Ail (1 dent)<o:p></o:p>

¦            Oeufs (2)<o:p></o:p>

¦            Chapelure

¦            Vin rouge (1 petit verre)

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Préparation<o:p></o:p>

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Mélanger l’échalote et l’ail hachés avec les œufs battus. Ajouter la chapelure.<o:p></o:p>

Ajouter la viande et malaxer pour bien mélanger les ingrédients.

Ensuite, donner la forme voulue au pain de viande.

Cuire à couvert (four chaud pendant 45 minutes). Pour le faire dorer et avoir un léger croustillant en surface, décourvrir en fin de cuisson.

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Variante<o:p></o:p>

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Pour un pain de viande « surprise », glisser des œufs cuits durs et des morceaux de carottes !<o:p></o:p>

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