Lapin aux raisins

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Ingrédients<o:p></o:p>

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¦            Huile d’olive<o:p></o:p>

¦            Lapin<o:p></o:p>

¦            Farine<o:p></o:p>

¦            Oignons<o:p></o:p>

¦            Eau<o:p></o:p>

¦            Sel et poivre<o:p></o:p>

¦            Vin rouge (1/2 bouteille)<o:p></o:p>

¦            Raisin sec blanc (1/2 boîte)<o:p></o:p>

¦            Crème fraîche<o:p></o:p>

¦            Maïzena<o:p></o:p>

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Préparation<o:p></o:p>

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Couper le lapin, le vider et le fariner.<o:p></o:p>

Faire roussir le lapin coupé en morceaux. Faire revenir les oignons avec le lapin. Assaisonner.<o:p></o:p>

Ajouter le vin et recouvrir d’eau. Verser le raisin sec et laisser mijoter. Avant de servir, ajouter de la crème fraîche et de la maïzena pour épaissir.<o:p></o:p>

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