Moules au vin blanc

<o:p> </o:p>

Ingrédients<o:p></o:p>

<o:p> </o:p>

¦            <st1:metricconverter productid="2 kg" w:st="on">2 kg</st1:metricconverter> de moules<o:p></o:p>

¦            1dl de vin blanc sec<o:p></o:p>

¦            beurre<o:p></o:p>

¦            1 oignon

¦            1 gousse d’ail<o:p></o:p>

¦            Sel et poivre<o:p></o:p>

¦            safran<o:p></o:p>

¦            légumes pour moules<o:p></o:p>

<o:p> </o:p>

<o:p> </o:p>

Préparation<o:p></o:p>

<o:p> </o:p>

Faire revenir l’oignon et l’ail dans le beurre.<o:p></o:p>

Déglacer au vin blanc. Ajouter le safran dans ce jus de cuisson, saler et poivrer.<o:p></o:p>

<o:p> </o:p>

Verser les moules et les légumes pour moules dans une grande casserole et verser la préparation à base de vin blanc par-dessus.

<o:p> </o:p>

Bien mélanger le tout à plusieurs reprises. Cuisson environ 5 minutes (les moules doivent être bien ouvertes).<o:p></o:p>

<o:p> </o:p>

Servir accompagnées de frites et de pain beurré.
<o:p></o:p>

<o:p>

 </o:p>