Croque Madame

07.02.2010

Croque-Madame

Ingrédients

Préparation

Préparer des croques Monsieur traditionnels.

Pendant leur cuisson, préparer la sauce : mélanger le fromage râpé avec la crème épaisse, saler, poivrer et ajouter la noix muscade.

Pour terminer la préparation des croques, verser sur ceux-ci une grosse cuillère à soupe de la sauce au fromage. Préchauffer le four à 180° C.

Au moment de servir, passer les croques Madame au four pendant 4 minutes.

Cuire les œufs au plat et en déposer un sur chaque croque.