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Bonjour à tous, Voici enfin un blog créé afin de vous faire découvrir mes créations et mes recettes.

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Crème fraîche

12.04.2010 …

Par Catpastel

 

Crème  fraîche

 

Ingrédients

 

  • 50 cl de crème liquide pasteurisée à 35 % de M.G.
  • (30 g de sucre vanillé - facultatif)
  • 50 gde sucre glace
  • 2 sachets de Klop Fix.

 

 

Préparation

 

  1. Mettez la crème liquide dans un récipient avec le Klop Fix. Fouettez.
  2. Quand votre crème commence à monter, ajoutez le sucre glace (et le sucre vanillé).
  3. Lorsque vous retirez le fouet et que la crème reste bien figée, vous devez arrêter de battre, la chantilly est prête à l’emploi.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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